Big Mac, la salsa Deluxe y más clásicos del Fast Food hechos en casa
¿Cuántas veces estando en casa nos han entrado unas ganas horribles de darle un bocado a una Big Mac? Incluso, en esas tardes-noches…
CUARTO DE LIBRA CON QUESO COMO EL DE MCDONALDS
¿Hay algo más maravilloso que darle el primer bocado a tu hamburguesa con queso?
En Rebañando creemos que no, por eso queremos darte un par de consejos para preparar una auténtica hamburguesa de cuarto de libra con queso al estilo de McDonalds.
Para que tu queso quede bien blandito cuando lo coloques sobre tu hamburguesa, lo que tienes que haces es colocar la loncha de queso inmediatamente después que pongas la carne sobre la rebanada de pan superior. El calor de la carne fundirá poco a poco el queso.
También puedes poner la loncha de queso cuando la carne esté prácticamente hecha, 2 minutos antes de sacarlo de la sartén. ¡Buenísimo!
CRISPY CHICKEN COMO EL DE KFC
¡Nos encanta la textura crujiente de este delicioso pollo!
Para conseguirla cuando lo prepares en casa, lo que tienes que hacer es:
- Poner harina en un plato hondo donde añadiremos sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo
- Batir un huevo con una cucharada sopera de leche en otro plato
- Colocar en otro plato dos puñados de cornflakes sin azúcares añadidos
- Primero pasamos el pollo por el huevo, después por la harina y por último por los platos de cornflakes.
Cuando vayamos a freírlo, vamos a hacerlo a fuego medio, vigilando cada poco para que no se queme.
HELADO SUNDAE DE MCDONALDS
¡Qué rico está el Sundae! Ya lo prefieras con fresa, chocolate o caramelo, toma nota de nuestras recomendaciones para que te salga idéntico en casa y después lo acompañes con el sirope que más te guste.
- Ponemos leche fría en una cacerolita pequeña y en ella pondremos la maizena, e inmediatamente después lo pondremos a fuego medio hasta que hierva.
- Añadiremos mantequilla, azúcar, y el extracto de vainilla, y lo ponemos a hervir de nuevo.
- Cuando se enfríe lo meteremos a la nevera y luego lo montaremos con unas barillas hasta que tome una textura un poco menos cremosa que la de la nata montada.
TACOS DE TACO BELL
Para hacer unos tacos tan sabrosos como los que preparan en Taco Bell es importante hacer un buen relleno.
Escoge una pieza de ternera en la carnería y pide que te la pasen por la picadora.
Después haz un aliño casero con ajo, perejil, sal, pimienta, huevo y un poquito de vino blanco.
¡La carne te quedará superjugosa y le dará un sabor especial a tus tacos!
DONUTS COMO LOS DE DUNKIN DONUTS
Si quieres hacer en casa, unos donuts idénticos a los de Dunking Donuts es importante que el glaseado te quede perfecto.
Para que no te salga un glaseado ni muy líquido ni muy duro, tendrás que tener en cuenta que a la hora de añadir el agua al azúcar glass, lo haremos muy poco a poco con ayuda de una cucharilla de café, midiendo siempre la cantidad de agua y removiendo hasta lograr la textura deseada.
SÁNDWICH COMO LOS DE SUBWAY
Para hacer un sándwich al estilo de Subway sin moverte de casa, lo primero que tienes que hacer es escoger el pan.
Si quieres preparar un sándwich con carne, te aconsejamos un pan que sea más secos como los de 4 cereales, mientras que si eliges hacerlo con jamón, queso y otros embutidos el pan más blandito será el ideal. ¡Pruébalo en casa!
PATATAS FRITAS DE BURGUER KING
Si quieres que tus patatas fritas sepan igual que las que preparan en el Burger King, toma nota de este consejo:
Solo tienes que dejar macerar las patatas unos 15 minutos en un cazo.
Para ello tendrás que pelar las patatas, y ponerlas en el cazo donde añadirás:
- Las patatas cortadas en tiras finitas
- 1 cucharada sopera de vinagre blanco
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadas soperas de sal
Tendrás que hervir las patatas durante 10 minutos, cuando estén tiernas las escurriremos y retiraremos el agua secándolas con papel de cocina antes de freírlas con abundante aceite.
HELADO TIPO MCFLURRY
Si quieres preparar en casa un rico McFlurry como el de Mcdonalds, es importante que te asegures de los ingredientes que le quieres poner.
Una magnífica idea sería ponerle M&Ms y preparar un caramelo casero.
Cuando vayas a hacer el caramelo asegúrate de que el fuego no esté demasiado fuerte, porque si no se quemará.
BIGMAC COMO EL DE MCDONALDS
Para que el BigMac que prepares en casa te quede perfecto, tienes que cuidar hasta el último detalle, para que no se note ninguna diferencia entre el original y el que has hecho tú.
Es importante que cortes la lechuga tal y como hacen en McDonalds, nada de poner una hoja triste entre el pan y la carne, pícala en tiras finas.
Puedes hacerlo a mano o usar tu robot de cocina.
CHOCOLATE THERAPY COMO EL DE BEN & JERRY’S
Seguro que has oído hablar del maravilloso helado Chocolate Therapy, o Terapia de Chocolate de la cadena Ben & Jerry’s…
Si lo quieres preparar en casa, solo tienes que comprar una buena tarrina de helado de chocolate, ponerlo en un bol y después añadir sirope de chocolate, pepitas de chocolate y trocitos de cookies de chocolate.
¡Eso sí que es una buena terapia!
PIZZA CASERA COMO LA DE PIZZA HUT
Prepara en casa una rica pizza de pepperoni como la que hacen en Pizza Hut, lo que tienes que hacer es preparar una salsa de tomate diferente.
Dale un punto de sabor a tu salsa de base para la pizza. Solo tienes que mezclar la salsa de tomate de siempre, con una cucharada sopera de ketchup y un poquito de pimienta negra molida.
UN FRAPUCCINO COMO EN STARBUCKS
¡Para prepara un rico Frappuccino sin moverte de casa!
El secreto es poner medio vaso de café y un vaso entero de leche fría, sin olvidar el hielo que tiene que quedar muy muy picadito, por eso pásalo por la picadora o robot de cocina.
SMOKE STACKED BURGER COMO EL DE FRIDAY’S
Las hamburguesas del Friday’s son realmente espectaculares…
Si quieres preparar en casa una Smoke stacked burger idéntica a la de este restaurante de comida rápida ten en cuenta algunos puntos:
- Picar la lechuga en tiras finas
- Elegir la cebolla morada y cortala en rodajas finas
- Ralla la zanahoria
- No hacer la carne demasiado para que nos quede jugosa
POLLO FRITO COMO EN KFC
Si quieres preparar el clásico pollo Kentucky sin moverte de casa, tienes que tener en cuenta que su secreto se encuentra en el rebozado.
No solo se aromatiza con especias como el ajo y la cebolla en polvo, la pimienta negra o el pimentón dulce, si no que cuando estemos rebozando primero pasaremos por harina, después por huevo y nuevamente por harina para que nos quede bien crujiente.
MUFFIN DE ARÁNDANOS, UN CLÁSICO DEL STARBUCKS
Los muffins de arándanos de Starbucks son ideales para acompañar el primer café de la mañana.
Prepáralos siguiendo la receta tradicional de los muffins, y añade a la masa arándanos frescos en lugar de congelados.
Te aconsejamos que los partas por la mitad antes de incoporarlos para darle un toque más jugoso.
WHOPPER COMO EL DE BURGER KING
¿Qué es lo que hace diferente a la Whopper del resto de hamburguesas?
¿Será su jugosa carne, su cebolla crujiente o sus deliciosos tomates?
Desde Rebañando pensamos que el secreto son sus ricos pepinillos.
Compra unos pepinillos en vinagre y especias y pártelos en rodajas finas y ponlos justo antes de cerrar la hamburguesa. ¡Ñam-ñam!
NACHOS ESPECIALES COMO EN HARD ROCK CAFÉ
¿Quieres preparar en casa unos sabrosos nachos al estilo Hard Rock Café?
Solo tienes que preparar una maravillosa salsa al estilo tradicional mexicano para acompañarlos.
Pica tomate, y cebolla roja. Después añade especias para el guacamole y zumo de lima.
Mezcla bien y ya tenemos nuestra rica salsa lista.
DONUTS COMO LOS DE DUNKIN DONUTS II
Para que hacer unos donuts tan ricos como los de Dunkin Donuts, tienes que cuidar hasta el último detalle.
Prepara donuts de diferentes colores y decóralos con fideos de colores, chocolate o el topping que más te guste.
Busca los colorantes más originales y mézclalos bien cuando estés preparando tu glaseado.
MUFFIN INGLÉS COMO EL DE STARBUCKS
¿Eres de salado para desayunar? Pues prepara en casa un rico muffin inglés igual que los que hacen en Starbucks.
Primero tienes que freír el beicon hasta que te quede dorado y crujientito. Después de tostar el pan, pondrás una loncha de queso Cheddar y lo último que tienes que hacer es el huevo.
¡Te va a encantar!.
COOKIES CLÁSICAS COMO EN STARBUCKS
Si quieres que tus cookies sepan igual que las delicias que preparan en Starbuck añade a la masa trocitos de chocolate al caramelo, y nueces caramelizadas.
¡Te vas a chupar los dedos!.
GRILLED CHICKEN COBB SALAD COMO LA DE FRIDAY’S
Prepara en casa una rica ensalada Grillef Chicken Cobb Salada idéntica a la que hacen en Friday’s.
Es importante que hagas bien el pollo a la plancha, doradito por fuera y bien hecho por dentro pero sin que nos quede seco.
Puedes hacer una salsa con queso azul y un poquito de nata en un cacito, o poner los trocitos de queso cortados en daditos pequeños. ¡Está buenísima!
MINT CHOCOLATE COOKIE COMO EN BEN & JERRY’S
Prepara en casa un rico Mint chocolate cookie como el de Ben & Jerry’s.
Solo tienes que comprar un helado de menta y chocolate, y añadirle galletas de chocolate picadas. ¡Las de tipo Oreo son la mejor idea!
HOT DOG TÍPICO AMERICANO
Para hacer un perrito caliente como los que siempre vemos en las pelis americanas, es importante que prepares un buen relleno.
Haz en casa una ensalada de col, con col china y zanahoria rallada, un poquito de vinagre, mayonesa y mostaza. ¡Te vas a chupar los dedos!
DONUTS COMO LOS DE DUNKIN DONUTS III
Para que nos queden unos donut tan bonitos y deliciosos como los de Dunkin Donuts, lo que tenemos que hacer es extender con mucho cuidado el glaseado por la superficie del donuts.
Dejaremos reposar a temperatura ambiente entre 5-10 minutos.
Después podemos ponerle frutos secos picados o fideos de colores, siempre asegurándonos de que el glaseado no esta demasiado líquido porque si no se deslizarían ni demasiado duro porque si no no se quedarían pegados.
BROWNIE DOBLE CHOCOLATE COMO EL DE STARBUCKS
Para que te quede en casa un brownie tan jugoso como el que venden en Starbuck, toma nota de nuestro consejo estrella.
Añade a la masa unas cuantas cucharadas de Nutella o de trocitos de chocolate de tableta, te aseguramos que más de uno va a querer repetir…
HELADO DE NUECES DE PACANA COMO EN BEN & JERRY’S
¿Es posible hacer en casa un maravilloso helado de nueces de pacana como el de Ben & Jerry’s?
¡Claro que sí!
Pon en la batidora, helado de vainilla, y dos cucharadas soperas de Bourbon o de whiskey, y mezcla hasta que quede cremoso.
Después añade un puñado de nueces de pacana caramelizadas bien picaditas por encima.
BIGMAC COMO EL DE MCDONALDS II
Para hacer un rico BigMac como el de McDonalds no te olvides de tostar el pan para darle ese toque crujiente de delicioso que disfrutamos desde el primer bocado.
TWIST, EL DULCE MÁS CRUJIENTE
El Twist es uno de nuestros dulces favoritos.
Si quieres prepararlo en casa, lo único que tienes que tener en cuenta es la organización de las capas.
Primero chocolate, después la galleta, el caramelo y por último otra capa de chocolate.
Para hacer el chocolate solo hay que fundirlo al baño María, mientras que el caramelo se prepara poniendo en un cacito al fuego: mantequilla, leche condensada y un poquito de miel.
CERDO AGRIDULCE DE TU RESTAURANTE CHINO FAVORITO
Si quieres preparar en casa un plato de cerdo agridulce igual que el de tu restaurante chino favorito tienes que saber que lo más importante es la salsa.
Para hacerla necesitas:
- 8 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas soperas de Maizena
- 6 cucharadas soperas de vinagre de arroz
- 12 cucharadas soperas de agua
- 6 cucharadas soperas de ketchup
- 2 cucharaditas de sal (cucharilla de café)
- 2 cucharadas soperas de zumo de piña (opcional)
En un cazo ponemos primero el azúcar y la maizena y después el vinagre de arroz, el agua y el ketchup.
Lo siguiente que tenemos que hacer es remover bien y poner el cazo a fuego medio.
Cuando rompa a hervir, vamos batiendo con las varillas y después dejamos reposar unos minutos.
FRAPPÉ COMO EL DE MCDONALDS
¿Aún no has probado los ricos frappés de Mcdonalds?
En la batidora vas a poner leche, helado de nata, y mermelada de arándanos.
Lo siguiente que tienes que hacer es añadir el hielo y batir hasta que la mezcla te quede cremosa.